Certifications & labels

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Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en foudre tronconique, Utilisation de levures indigènes, Remontage. Elevage en demi-muid de deux vins, Filtration légère.

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Œil

Couleur pourpre, soutenue.

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Nez

Complexe, subtil, arômes d'eucalyptus, arômes de bourgeon de cassis, arômes de cassis, arômes d'épices, arômes de clou de girofle, arômes de cuir, arômes de cire d'abeille, arômes de cuir.

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Bouche

Croquante, aérienne, beurrée, notes d'eucalyptus, notes de cassis, notes d'épices, tanins charnus, souple, légèrement minérale, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

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Allergènes

Aucun allergène identifié

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