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Distinctions |
La revue des vins de France 2018 : 16/20, Vin cité ; Concours des vins Millésime bio 2018 : Médaille d'or |
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Pays |
France |
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Région |
Rhône |
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Appellation |
Vacqueyras |
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Cuvée |
Passion |
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Couleur |
Blanc |
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Millésime |
2016 |
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Cépage |
Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier |
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Alcool |
13% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Elaboration
Culture biologique. Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox.
Œil
Couleur jaune, brillante.
Nez
Délicat, arômes de rose, arômes de tilleul, arômes de camomille, arômes de coing, intenses arômes de fruits compotés, arômes de poire.
Bouche
Légères notes de pamplemousse, notes de fruits verts, notes d'anis, tanins précis, corps puissant, longue persistance.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Entrées froides, Fruits de mer, Crustacés
Température de service
8° - 10°
Potentiel de garde
Jusqu'en 2022
Allergènes
Aucun allergène identifié